Gesunde Leckereien

Gemüseauflauf : Ich hatte euch ja angekündigt, dass ich das Rezept veröffentlichen werde. Und voilà. Hier ist es :
Man nehme:

-250 Gramm braune Champignons
- 2 rote Paprikas
- 2 Zucchinis
- 1 Teelöffel Almette Kräuter 7%
-2 Teelöffel Philadelphia Balance oder Exquisa Fitline 0,2%
- 500ml Gemüsebrühe

Pilze und Gemüse in kleine Stücke schneiden und mit etwas heißer Gemüsebrühe in einer Pfanne 10 Minuten garen. Zwischendurch immer mehr Gemüsebrühe hinzufügen und wer möchte kann es zusätzlich mit anderen Gewürzen abschmecken.
In der Zeit in einem kleinen Topf den Fischkäse geben und heiß werden lassen.
Anschließend das Gemüse in ein Sieb schütten und abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Nun den Frischkäse darüber verteilen und mit dem Gemüse durchmischen. Wer möchte kann anschließend noch etwas Käse darüber tun.
Dann alles für 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
Guten Appetit!
Kalorien : 218kcal



Vanilletraum

Man nehme:
-200 Gramm Erdbeeren oder Himmbeeren
-Optiwell Vanille

Die Früchte in der Mikrowelle 2 Minuten heiß werden lassen, etwas Süßstoff drüber geben und anschließend den Optiwell Pudding in einem mikrowellengeeigneten Gefäß eine Minute erhitzen und anschließend über die Früchte geben. Lecker !

Kalorien : 200kcal







Vegane Pfannekuchen :

Man nehme :
100 Gramm Mehl
200ml Alpro Soja Milch (light) / oder Wasser
2 Esslöffel Backpulver
Süßstoff
bei Bedarf Früchte, Zimt, Kakao etc.
eine Prise Salz

Das Mehl mit der Milch (oder dem Wasser) und dem Backpulver verühren, flüssigen Süßstoff und eine Prise Salz dazu und wer möchte noch Früchte und andere bevorzugte Dinge.
Anschließend in eine Pfanne etwas Öl geben und kleine Pfannekuchen darin backen.
Generell gilt die Regel : Ihr müsst immer doppelt soviel Flüssigkeit wie Mehl haben. bei 50 Gramm Mehl wären es 100 Ml Milch usw. :)
Ich nehme meistens 80 Gramm Mehl. Und dabei kommt schon verdammt viel raus.

Kcal bei 100Gramm Mehl : 422kcal